新年あけましておめでとうございます。
今年もマイペースで発信していきます。
今回は、私が食で大切にしていることについて記したいと思います。

1/87,600回

この数字の意味を改めて。

人生80年で食べる食事の回数が、87,600回なんです。
1日3回、人生80年として計算すると
3X365X80=87,600
今の時代は、人生100年といいますから、10万回近く食事をすることになります。
値段とか、手作りにこだわるとかではなく
自分にとって1回の食事を大事にしたいと思います。
毎回、「美味しいなぁ」と思うような食事をしたいのです。

旬を味わう

昨年のブログにも同じようなことを書いています。
日本には四季があり、様々な行事食や伝統食があります。
せっかく日本に生まれてきたのでこういった食は楽しみたいですね。
特に季節のものをいただく、一番の元気の源ではないでしょうか。
先日、練馬の白菜をいただいたのですが、
みずみずしくて美味しいこと！
和え物、煮物、鍋といろいろ楽しめました。
今年もたくさん旬の食材をいただこうと思います。

美味しい食卓の実現をお手伝い

自分の活動テーマである「美味しい食卓の実現」を今年もお手伝いしていきたいと思います。
食卓は、1回の食事のシーンをイメージした言葉です。
生活者の食に関わる人々ー生産者、流通、お酒、飲食ーの皆さまの応援をしていこうと思います。
このブログでは、旬の話題、ベーシックなことなど食を中心としたテーマで発信していきます。
読んでいただいた方のヒントや気づきになりますように。

日に新たに、日々に新たなり

●今日の一日一新
ユダヤ人大富豪の教えⅡ